13.-19. April 2026 – Food Ethics and Sustainability (Ethik des Essens)
What we (don’t) know and what we (don’t) eat. (Q1 mit RUS / WEI)
Unser Erasmusprojekt 2026 zum übergreifenden Thema Nachhaltigkeit knüpfte nahtlos an die Projekte der letzten Jahre mit unserer IB-Partnerschule Institut Forat del Vent in Cerdanyola (bei Barcelona) an: Nach der vorangegangenen Beschäftigung mit den Themen Plastikmüll und Recycling, Wasserverbrauch und Verkehr fuhren auch in diesem Jahr wieder mit dem Schnellzug über Paris nach Barcelona und nahmen in diesem Jahr die „Ethik des Essens (Food Sustainability)“ in den Blick, in die Hand und in den Mund !


Die Ethik und Nachhaltigkeit der Nahrung umfasst weitaus mehr Aspekte, als man zunächst denkt: schon bei der Produktion von Lebensmitteln stellen sich ethische Fragen, die faire Produktionsbedingungen, den Einsatz schädlicher Chemikalien, den direktenund indirekten Wasser- und Landschaftsverbrauch, ökologische Aspekte sowie das Thema Tierwohl betreffen. Bei der Verpackung und dem Transport von Nahrungsmitteln treten die Aspekte Emissionen und Müll in den Vordergrund. Der nächste Schritt, die Verteilung und der Konsum werfen die Frage nach sozialer Gerechtigkeit auf und wenn es schließlich um die Entsorgung und Wiederverwendung organischer Abfälle bzw. von Verpackungsmüll geht, drängen sich Fragen zu Klimaschutz und der Plastikvermüllung der Meere auf!
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